〒207-0015　東京都東大和市中央4-958-9　TEL/FAX 042-561-8025
営業時間 9:00～19:00　　木曜定休　　E-mail:shop@triangle-coffee.net

スーパーやデパート、カフェなどの大手珈琲屋さんは珈琲豆の取扱量が
多いため、どうしてもできないことがあります。それが下の4つのことです。

　　　これをやらないと→　雑味や渋みの原因になります。ひどいと胃もたれを起こす場合も・・・

　　　これをやらないと→　香ばしい焙煎の香りがなくなり、味がボケます。

　　　これをやらないと→　味に上品さが欠け、各産地特有の個性が薄れます。

　　　これをやらないと→　見た目が悪くなります。

以上のことはいわゆる「自家焙煎珈琲店」の売り文句であり、

他のページでも各店主さんが一生懸命熱弁しておられます。

当店はあまりこの辺を力説するつもりがないので、省略します。

なぜなら、これらは全て誰でもできることだからです。

では、誰にでもできないこととは何でしょうか？
→　なぜ、藤田の珈琲なのか？